網(wǎng)紅，難做。老大，更難做。作為雪糕界的網(wǎng)紅，“刺客聯(lián)盟”的老大鐘薛高正處于輿論旋渦。

近日，有消費(fèi)者投訴稱(chēng)，在便利店購(gòu)入的雪糕品牌鐘薛高里吃出類(lèi)似頭發(fā)的物品，十分惡心，并希望有關(guān)部門(mén)能夠調(diào)查。

與此同時(shí)，有消費(fèi)者李先生聯(lián)系到長(zhǎng)江商報(bào)記者投訴稱(chēng)，3月2日，自己在吃鐘薛高吃到一半時(shí)，吃到了異物，吐出來(lái)發(fā)現(xiàn)是類(lèi)似于塑料物的東西。

(資料圖片)

“我是在電商平臺(tái)網(wǎng)購(gòu)的鐘薛高，當(dāng)時(shí)就聯(lián)系了客服，但客服并沒(méi)有提出讓人滿意的賠償?shù)狼?，僅是提出賠償這個(gè)雪糕的錢(qián)?！毙偢嬖V長(zhǎng)江商報(bào)記者，自己希望鐘薛高能給出一個(gè)合理的解釋?zhuān)駝t將予以追究責(zé)任。

長(zhǎng)江商報(bào)記者注意到，僅在黑貓投訴平臺(tái)上，關(guān)于鐘薛高吃出蟲(chóng)子、鐵絲、塑料、毛發(fā)等異物問(wèn)題的投訴，就高達(dá)1084起。

作為網(wǎng)紅品牌，質(zhì)量、原料是鐘薛高的一大賣(mài)點(diǎn)，也是它價(jià)格貴的重要原因之一。但是去年夏季，鐘薛高因“高溫不化”“燒不化”引起極大關(guān)注和爭(zhēng)議，屢上熱搜。

此外，值得注意的是，在創(chuàng)業(yè)初期，鐘薛高還曾因?yàn)閮纱翁摷傩麄鞅涣P，鐘薛高的創(chuàng)始人林盛更是在接受采訪時(shí)留下一句“愛(ài)買(mǎi)不買(mǎi)”，也為鐘薛高烙印上了“高高在上”的形象。

長(zhǎng)江商報(bào)記者吳薇攝

吃出異物頻遭投訴

做為網(wǎng)絡(luò)紅人新消費(fèi)品牌，鐘薛高因產(chǎn)品質(zhì)量“翻車(chē)”，再次引起關(guān)注。

近日，有消費(fèi)者李先生主動(dòng)聯(lián)系到長(zhǎng)江商報(bào)記者投訴稱(chēng)，3月2日，自己吃在電商平臺(tái)網(wǎng)購(gòu)的鐘薛高半巧口味的雪糕時(shí)，發(fā)現(xiàn)雪糕內(nèi)有不明異物，類(lèi)似于塑料片，那個(gè)塑料片多數(shù)裸露在抓柄處，少部分插進(jìn)了雪糕糕體里，他估算了塑料片長(zhǎng)一二厘米。

“非常的惡心，也不知道吃下去的幾口有沒(méi)有問(wèn)題。”李先生對(duì)長(zhǎng)江商報(bào)記者表示，畢竟自己買(mǎi)的也是高端雪糕，不想這么就算了，想找鐘薛高要一個(gè)說(shuō)法。

“我隨后聯(lián)系鐘薛高客服處理，鐘薛高客服首先道歉了，然后說(shuō)把這支雪糕退款給我，我說(shuō)不行，表明了訴求按照食品安全法進(jìn)行賠償1000元處理，于是客服說(shuō)去申請(qǐng)下，隔天客服卻跟我說(shuō)賠償不了那么多?！崩钕壬械椒浅Ｎ⒎Q(chēng)目前客服并未妥善處理此事。

同樣在“黑貓投訴”平臺(tái)上，長(zhǎng)江商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)在關(guān)于鐘薛高的投訴里，有消費(fèi)者反饋稱(chēng)吃到多根白色絲狀異物，部分夾雜在雪糕糕體里。還有消費(fèi)者反映投訴在鐘薛高里吃出了異物，拿手搓不融化，關(guān)于在雪糕里吃出異物等相關(guān)投訴涉及1084起。

對(duì)此，中國(guó)法學(xué)會(huì)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法研究會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)陳音江指出：“如果雪糕里含塑料片，是不符合《食品安全法》第二十六條關(guān)于食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定的，消費(fèi)者有權(quán)按照上述規(guī)定，要求生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)懲罰性賠償責(zé)任，即‘退一賠十’，增加賠償金額不足一千元的，賠償一千元?！?/p>

事實(shí)上，在產(chǎn)品質(zhì)量“翻車(chē)”，鐘薛高已經(jīng)不是第一次了。2022年7月份這，該品牌曾因“高溫不化”“燒不化”引起極大關(guān)注和爭(zhēng)議，屢上熱搜。

彼時(shí)，有網(wǎng)友測(cè)試發(fā)現(xiàn)，鐘薛高旗下一款海鹽口味的雪糕在31℃的室溫下放置近1小時(shí)后，仍然沒(méi)有完全融化?！盎鸲紵换难└猓€叫雪糕嗎？”“究竟是用什么材料制作的？”眾多質(zhì)疑襲來(lái)，隨后該事件在網(wǎng)絡(luò)發(fā)酵后引發(fā)輿論熱議，“鐘薛高31℃室溫下放1小時(shí)不化”詞條沖上微博熱搜，話題閱讀量高達(dá)3.9億。

對(duì)此，鐘薛高官方回應(yīng)稱(chēng)，用烤雪糕、曬雪糕或者加熱雪糕的方式，來(lái)評(píng)斷雪糕品質(zhì)的好壞并不科學(xué)。但顯然，這種說(shuō)法并沒(méi)有讓消費(fèi)者接受。

其中，配料表中的卡拉膠，成為“討伐”鐘薛高的主要原因。因?yàn)橛脩舭l(fā)現(xiàn)，價(jià)格昂貴的鐘薛高居然不是純天然配料，添加了增稠劑“卡拉膠”。于是，很多人也自然而然地將雪糕不融化，歸咎于添加了太多卡拉膠所致。

對(duì)此，鐘薛高方面解釋稱(chēng)，卡拉膠源于紅藻類(lèi)植物，廣泛使用于冰淇淋、雪糕和飲品中，適量的卡拉膠有助于雪糕中乳蛋白保持相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)。平均每支78克鐘薛高海鹽椰椰雪糕中卡拉膠添加量約為0.032克，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

曾因虛假宣傳被罰

鐘薛高有很多標(biāo)簽，“貴”“網(wǎng)紅雪糕”“口味一般還很貴”“智商稅”等。這么多網(wǎng)紅雪糕品牌，為何唯獨(dú)鐘薛高成了網(wǎng)紅雪糕的代名詞，它又是怎么火起來(lái)的？

其實(shí)，在眾多老牌雪糕品牌面前，鐘薛高是一個(gè)“后生仔”，鐘薛高2018年3月才在上海成立。起初，鐘薛高直接定位雪糕高端市場(chǎng)，這樣就避開(kāi)了與傳統(tǒng)雪糕的直接競(jìng)爭(zhēng)，并將產(chǎn)品價(jià)格定在13元—20元之間，被稱(chēng)為“雪糕界的愛(ài)馬仕”。

不過(guò)，因?yàn)閮r(jià)格過(guò)高，鐘薛高一度陷入輿論漩渦。

2021年4月，鐘薛高曾發(fā)布68元和88元兩款新品，在官方渠道銷(xiāo)售一空后，電商平臺(tái)一度出現(xiàn)過(guò)黃牛代購(gòu)，代購(gòu)價(jià)格高達(dá)200元。

這之后，鐘薛高創(chuàng)始人林盛在一檔節(jié)目中表示，鐘薛高較貴的雪糕賣(mài)到66元一支，成本接近40元。同時(shí)他還說(shuō)：“產(chǎn)品成本差不多40塊錢(qián)，它就那個(gè)價(jià)格，你愛(ài)要不要?！边@句言論，引起了大眾對(duì)鐘薛高價(jià)格貴的第一次“討伐”。

在消費(fèi)者印象中，鐘薛高只是個(gè)新誕生的網(wǎng)紅品牌，靠小紅書(shū)、抖音等線上渠道推廣營(yíng)銷(xiāo)，以高價(jià)雪糕的印象，逐漸被大眾所熟知。但鐘薛高的頻頻翻車(chē)，讓一些人覺(jué)得其品質(zhì)不配這么高的價(jià)格。

而且，鐘薛高還曾因虛假宣傳被罰。據(jù)悉，鐘薛高分別于2019年4月、8月被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)行政處罰0.3萬(wàn)元和0.6萬(wàn)元，原因是一款輕牛乳冰激凌產(chǎn)品宣傳“不加一滴水”，但其實(shí)含有飲用水成分，另外一款釀紅提雪糕產(chǎn)品宣傳“選用吐魯番盆地核心葡萄種植區(qū)特級(jí)紅提”，后檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)該紅葡萄干規(guī)格等級(jí)為散裝/一級(jí)。

事實(shí)上，在不少消費(fèi)者的感知中，雪糕、冰淇淋似乎價(jià)格越賣(mài)越貴，曾經(jīng)5毛錢(qián)、1元售價(jià)的雪糕逐漸消失；在便利店里，更多的冰淇淋產(chǎn)品售價(jià)提到了8元以上；甚至還有如茅臺(tái)這類(lèi)企業(yè)跨界推出雪糕產(chǎn)品，售價(jià)高達(dá)60元左右。

對(duì)于雪糕漲價(jià)行為，有行業(yè)內(nèi)人士對(duì)長(zhǎng)江商報(bào)記者表示，“很大原因是由于行業(yè)的普遍調(diào)價(jià)。據(jù)艾媒咨詢調(diào)研數(shù)據(jù)，2008年至2020年，牛奶、淡奶油等原料成本上漲了大約80%，而這些高漲的成本，伴隨著時(shí)間的推移，最終轉(zhuǎn)嫁到了下游消費(fèi)終端?！?/p>

或許是為了和“雪糕刺客”的標(biāo)簽解綁，又或許是為了“討好”消費(fèi)者，近日，鐘薛高宣布，其2023年產(chǎn)品將在包裝上標(biāo)注建議零售價(jià)，并推出3.5元的子品牌“鐘薛不高”，口味有紅豆冰、綠豆冰、牛奶冰、可可冰。此外，鐘薛高還將推出“樹(shù)上的冰”冰棒等系列新品，建議零售價(jià)大多超過(guò)10元。

對(duì)于進(jìn)軍平價(jià)雪糕市場(chǎng)，對(duì)鐘薛高來(lái)說(shuō)是挑戰(zhàn)更是機(jī)遇。不過(guò)，這支三元雪糕能否成為鐘薛高商業(yè)拼圖的關(guān)鍵一塊，還需要時(shí)間來(lái)證明。