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鹽田區(qū)沙頭角街道田心社區(qū)：“愛心廚房”傳遞愛心

來源：深圳特區(qū)報(bào) ? 2022-03-08 15:54:21

“土豆燒雞、辣椒炒肉、清炒時(shí)蔬……待會(huì)他們就能吃到健康可口的熱乎飯了!”灶臺(tái)前，大廚們正忙得熱火朝天，廚房外，志愿者流水線作業(yè)，熟練將飯菜盛放打包成愛心便當(dāng)，送往社區(qū)防疫工作者手中，這是記者前日在鹽田區(qū)沙頭角街道田心社區(qū)創(chuàng)意巷某餐廳后廚內(nèi)看到的暖心場(chǎng)景。

支占華是眾益家園慈善超市負(fù)責(zé)人，也是這支志愿服務(wù)小隊(duì)的“隊(duì)長”。她告訴記者，打造“愛心廚房”的動(dòng)議，就是為田心社區(qū)防疫工作人員提供午晚餐服務(wù)。“作為普通居民，我們都想為抗疫出份力，因?yàn)楸旧硪彩亲霾惋?，就想讓他們?cè)谛量嘀?，也能吃上熱飯熱?”想法一經(jīng)提出，當(dāng)即便得到了許多志愿者伙伴、餐飲店店主的支持，并迅速集結(jié)成了一支近20人的規(guī)模的“隊(duì)伍”。

其間，支占華負(fù)責(zé)帶隊(duì)采購食材，10位廚師備餐掌勺，數(shù)名店員裝盒打包，6位運(yùn)送員輪番上陣，他們分工明確、配合默契，短短幾天時(shí)間，“暖心廚房”已開展得有模有樣，單次可供應(yīng)約80位工作人員的飯菜。“平日里大家各自忙碌互動(dòng)不多，現(xiàn)在我們齊心抗疫、勁往一處使，感覺關(guān)系更緊密了!”廚師梁達(dá)強(qiáng)表示。

拿到熱氣騰騰、香氣撲鼻的餐食，防疫工作人員身上的疲憊也仿佛一掃而空。“謝謝大家的關(guān)心和支持。下午還喝到了他們專門熬制的木薯糖水，感覺心里甜甜的!”

據(jù)了解，“愛心廚房”目前已提前采購了1萬多元的米肉糧油，基本可以滿足3-5天的用餐需求。“等一切運(yùn)轉(zhuǎn)順暢后，我們計(jì)劃進(jìn)一步擴(kuò)大供餐范圍，為更多的一線抗疫人員送上可口的飯菜，也希望有更多的愛心人士加入到‘愛心廚房’中來，把這份愛心持續(xù)傳遞下去，助力早日戰(zhàn)勝疫情!”支占華說。(記者 趙新明 胡玥)

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