近年來(lái)，隨著新消費(fèi)浪潮的崛起，消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)生活的追求也愈發(fā)高漲。今年上半年，憑借高品質(zhì)與高性價(jià)比，京東七鮮自有品牌產(chǎn)品成功出圈，成為“口碑款”，而每一件商品包裝上都印有的“七鮮6s”標(biāo)志也引發(fā)了大家的關(guān)注——到底什么是七鮮6S？

業(yè)內(nèi)唯一獲獎(jiǎng)國(guó)際食安體系品牌5年累計(jì)提供高品質(zhì)好物超10萬(wàn)款

2017年4月，京東自營(yíng)超市七鮮正式成立，自誕生之初七鮮就堅(jiān)持做品質(zhì)零售，而6S品質(zhì)零售體系則是七鮮原創(chuàng)提出的核心經(jīng)驗(yàn)理念，也是貫穿業(yè)務(wù)全生命周期的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)。

【資料圖】

6S品質(zhì)零售體系即食品安全第一(SafetyFirst)、穩(wěn)定的品質(zhì)保障體系(StableSystem)、以品質(zhì)為第一的精選商品(SelectedMerchandise)、美食解決方案、(Solutionofmeal)、簡(jiǎn)單生活(SimpleLife)、可持續(xù)性增長(zhǎng)(SustainableGrowth)。

覆蓋6大維度的七鮮6S品質(zhì)零售體系能夠進(jìn)行全渠道、全流程的嚴(yán)格把控，在保證食品安全的基礎(chǔ)上，為消費(fèi)者提供健康、營(yíng)養(yǎng)、好吃的美食解決方案和簡(jiǎn)單的生活方式。

通過(guò)訂立嚴(yán)格的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)、搭建全鏈路品質(zhì)保障體系，結(jié)合內(nèi)部自查和第三方抽查等方式嚴(yán)格閉環(huán)品控流程，為消費(fèi)者把好每一道關(guān)口，5年累計(jì)向消費(fèi)者提供超100000款高品質(zhì)好物。

作為業(yè)內(nèi)首創(chuàng)覆蓋全渠道全流程的七鮮6S品質(zhì)零售體系，目前已經(jīng)過(guò)國(guó)際權(quán)威嚴(yán)苛認(rèn)證，并獲得全渠道零售首張國(guó)際FSSC22000食品安全體系認(rèn)證證書，樹立起全渠道零售行業(yè)食品安全新標(biāo)桿。

5大環(huán)節(jié)超20項(xiàng)品控舉措七鮮近百人品控管理團(tuán)隊(duì)嚴(yán)把高品質(zhì)關(guān)口

從行業(yè)角度而言，目前國(guó)內(nèi)與七鮮定位類似主打生鮮品類的全渠道連鎖超市并不算少，京東七鮮之所以能夠獲得更多用戶的認(rèn)可，6S品質(zhì)零售體系對(duì)食品安全的保障不可忽視。

七鮮在源頭、上游生產(chǎn)端、渠道流通端、消費(fèi)零售端和配送五大關(guān)鍵環(huán)節(jié)層層把關(guān)，建立起了超二十項(xiàng)的品控舉措，確保商品從“端”到“端”的流通安全可控。

同時(shí)七鮮還特別打造了近百人的品控管理團(tuán)隊(duì)，在每個(gè)門店配備專職品控人員，負(fù)責(zé)門店食品安全以及品質(zhì)管控工作，并嚴(yán)格執(zhí)行“總部、門店、第三方”三級(jí)品控聯(lián)動(dòng)與多方協(xié)同的品質(zhì)監(jiān)管機(jī)制，全面保障門店食品安全和商品品質(zhì)。

此外，七鮮還與三方專業(yè)機(jī)構(gòu)深度合作，為消費(fèi)者的品質(zhì)生活保駕護(hù)航；聯(lián)合SGS、華測(cè)、天祥等質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對(duì)季節(jié)性商品和戰(zhàn)略商品進(jìn)行定期抽檢，聯(lián)合藝康、能多潔等專業(yè)三方對(duì)門店運(yùn)營(yíng)進(jìn)行周期性排查，以行業(yè)領(lǐng)先的品控方法論，搭建科學(xué)、可持續(xù)、具有內(nèi)生驅(qū)動(dòng)力的穩(wěn)定管控體系。

京東七鮮總裁鄭鋒曾表示，“食品安全管理一直是七鮮超市一個(gè)公司級(jí)的重要指標(biāo)，保證食品安全也是七鮮超市得以長(zhǎng)期穩(wěn)定快速發(fā)展的基石，從管理層到我們的每一位員工，我們每天身體力行，在實(shí)際中踐行對(duì)顧客對(duì)社會(huì)的承諾”。

七鮮6S標(biāo)識(shí)產(chǎn)品已超200款未來(lái)三年推出超1000款

據(jù)七鮮品控部負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)前七鮮擁有超200款商品，從選品、采購(gòu)、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、售賣再到最終配送，上架產(chǎn)品全部執(zhí)行七鮮6S品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。而目前帶有七鮮6S標(biāo)識(shí)的200多款商品，主要來(lái)自七鮮自有品牌。

“未來(lái)我們希望能有更多商品帶有七鮮6S標(biāo)識(shí)，這不僅能夠有效減少消費(fèi)者的購(gòu)物決策時(shí)間，認(rèn)準(zhǔn)七鮮6S標(biāo)識(shí)便是認(rèn)準(zhǔn)了高品質(zhì)，同時(shí)也能讓更多合作伙伴全鏈路參與到七鮮6S品質(zhì)零售體系中來(lái)，未來(lái)3年七鮮6S標(biāo)識(shí)產(chǎn)品將推出1000款以上?！逼啧r品控負(fù)責(zé)人表示。

作為京東自營(yíng)超市，七鮮持續(xù)加碼食品安全管控和品質(zhì)體系建設(shè)，而未來(lái)七鮮還將繼續(xù)嚴(yán)守高品質(zhì)關(guān)口，不斷升級(jí)6S品質(zhì)零售體系：從質(zhì)量管控節(jié)點(diǎn)延伸，在品類覆蓋度、傳播點(diǎn)的挖掘等方面不斷拓寬6S品質(zhì)零售體系項(xiàng)目廣度和深度，助力七鮮成為最值得信賴的全渠道零售引領(lǐng)者。

同時(shí)，七鮮將會(huì)繼續(xù)用6S品質(zhì)零售體系賦能合作伙伴，與供應(yīng)商開放共贏共前進(jìn)，共同守護(hù)消費(fèi)者“舌尖上”的飲食安全，為更多人提供健康生活的優(yōu)質(zhì)方案。