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東北網(wǎng)4月12日訊為營(yíng)造“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的良好消費(fèi)環(huán)境和社會(huì)風(fēng)尚，嫩江市市場(chǎng)監(jiān)管局日前啟動(dòng)開展為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，努力解決一批突出問(wèn)題、曝光一批違法案件、推動(dòng)一批標(biāo)準(zhǔn)宣貫、宣傳一批典型經(jīng)驗(yàn)、出臺(tái)一批長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭。

周密部署，把好“方向盤”。召開制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)部署會(huì)議，成立制止餐飲浪費(fèi)工作專班，制發(fā)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案，協(xié)同推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管與制止浪費(fèi)工作，做到“同部署、同推進(jìn)、同落實(shí)”。

壓實(shí)責(zé)任，繃緊“責(zé)任鏈”。組織開展餐飲單位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，加強(qiáng)對(duì)餐飲外賣平臺(tái)防范外賣食品浪費(fèi)的指導(dǎo)規(guī)范；落實(shí)外賣點(diǎn)餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度要求；倡導(dǎo)平臺(tái)探索建立對(duì)商家的正向激勵(lì)制度，治理誘導(dǎo)過(guò)度消費(fèi)行為。

強(qiáng)化監(jiān)管，擦亮“監(jiān)督鏡”。加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管，加大監(jiān)督檢查頻次和力度，同步開展反餐飲浪費(fèi)與餐飲食品安全監(jiān)督檢查；積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等內(nèi)容，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者按人、按需適量點(diǎn)餐，將“光盤”理念體現(xiàn)到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)。

從嚴(yán)查處，揮好“問(wèn)責(zé)劍”。圍繞餐飲外賣點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為；落實(shí)執(zhí)法者普法責(zé)任，引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)守法意識(shí)；組織公布典型案例，強(qiáng)化震懾效應(yīng)；暢通投訴舉報(bào)渠道，引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督。

完善標(biāo)準(zhǔn)，織就“安全網(wǎng)”。開展制止餐飲浪費(fèi)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣貫會(huì)，向餐飲單位宣講《餐飲分餐制服務(wù)指南》等政策，幫助餐飲單位更好理解、貫徹、落實(shí)相關(guān)要求，加深各餐飲行業(yè)相關(guān)單位對(duì)制止餐飲浪費(fèi)工作的認(rèn)識(shí)和理解。

宣傳引導(dǎo)，樹牢“風(fēng)向標(biāo)”。通過(guò)張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)、播放電子顯示屏、擺放餐桌提示牌、發(fā)放宣傳手冊(cè)等形式，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明消費(fèi)習(xí)慣。

截至目前，這個(gè)局共督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者開展自查自糾1456戶，檢查餐飲單位426戶，發(fā)放厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)倡議書、宣傳手冊(cè)1100余份，責(zé)令改正4戶。