國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局:高考和中考前停止經(jīng)營(yíng)校園食品安全問(wèn)題
來(lái)源:北京晚報(bào)
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2022-05-27 09:50:37
2022年高考、中考將至,為防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn),保障廣大考生餐食安全,國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局近日發(fā)布關(guān)于加強(qiáng)2022年高考中考期間校園食品安全監(jiān)管工作的通知,要求加大風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度,食品安全問(wèn)題必須在中高考前整改到位,該停止經(jīng)營(yíng)的必須在高考、中考前停止經(jīng)營(yíng)。
通知要求,各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要聯(lián)合教育部門(mén)進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校的食品安全校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)制,壓實(shí)校外供餐單位的食品安全主體責(zé)任,督促學(xué)校和校外供餐單位規(guī)范原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留樣等行為,需要熟制的食品必須燒熟煮透,餐具必須徹底清洗消毒等。在風(fēng)險(xiǎn)隱患排查方面,各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要加大對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者等重點(diǎn)單位,肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、蔬菜水果、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返戎攸c(diǎn)品種的隱患排查力度,及時(shí)督促整改問(wèn)題。 (記者張楠)