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鄭州市場“秋菠”小有回落 豬肉價格略有反彈

來源：大河報 ? 2021-11-11 10:40:44

鄭州金水區(qū)紅專路某菜店菠菜售價僅4.99元/斤

10月底，菠菜賣到十幾元一斤的消息刷爆朋友圈。近日，記者走訪鄭州多家超市、菜店、農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，菠菜零售價已經(jīng)降到了每斤4.99元至6.58元之間。菠菜降價的同時，大部分蔬菜價格也略有下降;與蔬菜降價相反，豬肉價格漲了，原來單價10元以內(nèi)的前腿肉已經(jīng)漲到13.9元。

走訪

菠菜降價了，豬肉漲價了

9日上午，記者在金水區(qū)某大型連鎖超市看到，菠菜售價每斤6.58元，而貨架上的菠菜品相很好。蔬菜售賣區(qū)的導(dǎo)購員介紹，菠菜批發(fā)價降了，所以零售價格也降了。隨后，記者在金水區(qū)紅專路某菜店看到，這里的菠菜僅售每斤4.99元，可以說菠菜價已經(jīng)降到了普通葉菜的價格。

與菠菜降價相似，其他蔬菜價格也略有下降。比如，旱黃瓜每斤6.98元，螺絲椒每斤6.58元，毛豆每斤6.98元，瓠子每斤6.38元，苦瓜每斤6.98元，絲瓜每斤5.38元，香蔥每斤6.58元，芹菜每斤4.38元。市民日常食用的葉菜，價格普遍在4元以上，6元左右品類占絕大多數(shù)。而在此前走訪中，不少蔬菜單價躥到了8元以上。

“豬肉自由”也有變化。走訪中記者發(fā)現(xiàn)，超市豬肉零售價在繼續(xù)上漲。比如在某超市，最便宜的豬肉是前腿肉，售價每斤13.9元，而前腿肉在低價時價格在10元以內(nèi)。其他豬肉中，后腿肉每斤16.9元，精品前腿肉每斤15.9元，肋排條每斤31.9元，精品肋排條每斤35.9元，中排每斤29.9元。羊排每斤41元，羊肉每斤43元。牛肉中，最便宜的牛柳售價每斤35.6元，其余牛肉零售價也都在40元以上。

分析

大量河北菠菜上市拉低菠菜零售價

蔬菜零售價略微下降的原因是啥?萬邦食品安全檢測室負責(zé)人寧亞兵認為有三個原因，首先是外運、外調(diào)蔬菜量增加。由于前段時間降雨量較大直接影響到蔬菜的產(chǎn)量，北方部分產(chǎn)區(qū)影響較大，造成市場供應(yīng)量減少，導(dǎo)致前段時間的蔬菜價格上漲。為解決市場供應(yīng)緊張、價格高的問題，商戶積極實行外調(diào)。例如葉菜類市場供應(yīng)主要產(chǎn)地為河北，前期河北產(chǎn)區(qū)受災(zāi)，導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)無貨，市場積極調(diào)配內(nèi)蒙古、東北、云南等地蔬菜來緩解市場供應(yīng)緊張;椒茄類主要市場供應(yīng)產(chǎn)地為山東，山東產(chǎn)地供應(yīng)減少時，市場調(diào)運蘭州等地蔬菜，緩解市場供應(yīng)緊張，自然蔬菜價格出現(xiàn)下降趨勢。

其次是蔬菜接茬。蔬菜產(chǎn)地下一茬已經(jīng)銜接，產(chǎn)地供應(yīng)量增加，市場供應(yīng)相對寬松。最后是個別單品影響，特別是菠菜，此前一周均價為8元左右每斤，本周均價為4元左右每斤，環(huán)比下降48.15%，直接拉低整體蔬菜價格。

菠菜為啥能降價?寧亞兵分析，鄭州市場上菠菜主要產(chǎn)地在河北，由于前段時間河北產(chǎn)區(qū)雨大受災(zāi)，導(dǎo)致菠菜價格上漲，由于近期溫度較高，目前河北產(chǎn)地的供應(yīng)基本恢復(fù)正常，供應(yīng)銜接，導(dǎo)致菠菜價格下降。另外，菠菜價格貴，其他產(chǎn)地也在大面積種植，由于菠菜成長周期短，短時間內(nèi)大量供應(yīng)上市，也導(dǎo)致菠菜價格下降。據(jù)商戶們介紹，近期看菠菜價格會呈現(xiàn)穩(wěn)定趨勢，遠期看隨著產(chǎn)地的持續(xù)供應(yīng)，產(chǎn)地的貨量增大，市場供貨量增加，菠菜價格會穩(wěn)中有降。（王新昌）

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