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焦點(diǎn)速讀：大慶市市場(chǎng)監(jiān)管局：餐飲企業(yè)不得誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐

來源：東北網(wǎng) ? 2022-06-30 09:35:35


(資料圖)

東北網(wǎng)6月30日訊 隨著氣溫日漸攀高，為保障市民用餐安全，6月29日，市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布夏季高溫天“六大就餐消費(fèi)提示”。

首先，應(yīng)選擇有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、從業(yè)人員健康證明，明廚亮灶、環(huán)境衛(wèi)生整潔、信譽(yù)度高的正規(guī)餐飲服務(wù)單位就餐，不要選擇無(wú)證經(jīng)營(yíng)和露天無(wú)證攤點(diǎn)用餐，防止食物中毒的發(fā)生。

其次，注意辨別食物顏色和外觀是否有異物或異味，如發(fā)現(xiàn)異常要立即停止食用。注意葷素搭配營(yíng)養(yǎng)合理，不生食海產(chǎn)品，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，慎重選擇熟鹵菜、涼菜冷食，慎重食用野生蘑菇、四季豆等容易產(chǎn)生毒素的蔬菜。切勿食用發(fā)芽、發(fā)青的土豆，死亡的甲魚、烏魚、河蟹、青蟹、小龍蝦和各種貝類，病死、毒死、死因不明及無(wú)動(dòng)物檢疫合格證明的畜禽肉類。

第三，要養(yǎng)成餐前洗手的習(xí)慣，降低“病從口入”的風(fēng)險(xiǎn)。注意餐飲具衛(wèi)生，就餐前要觀察餐飲具是否經(jīng)過消毒處理，盡量選擇分餐方式就餐，提倡使用公筷、公勺，保持合理間距。

第四，暴飲暴食會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，可能誘發(fā)腸胃炎、胰腺炎、膽囊炎等急性疾病，要葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。

第五，餐飲服務(wù)單位要主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，倡導(dǎo)公筷公勺、光盤行動(dòng)，科學(xué)引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。

最后，消費(fèi)者在餐飲消費(fèi)過程中如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可撥打12315舉報(bào)。一旦發(fā)生食物中毒要立即就診，保存好就餐發(fā)票、就診記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證據(jù)，并及時(shí)報(bào)告轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門。

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