文|王婷妍

　　資本的減持、股價(jià)的下跌、產(chǎn)品頻出問(wèn)題，“高端化”不僅沒(méi)有使良品鋪?zhàn)印懊摲f而出”，反而距離“高端”越來(lái)越遠(yuǎn)了。

　　良品鋪?zhàn)釉佻F(xiàn)食品衛(wèi)生安全問(wèn)題。

　　近日，有消費(fèi)者在黑貓投訴官網(wǎng)投訴稱(chēng)在良品鋪?zhàn)淤I(mǎi)的巴旦木吃到了蟲(chóng)子，并且要求賠償，然而這并不是良品鋪?zhàn)咏谖ㄒ灰蚴称沸l(wèi)生安全問(wèn)題收到的投訴，在黑貓投訴官網(wǎng)搜索“良品鋪?zhàn)印标P(guān)鍵詞后會(huì)發(fā)現(xiàn)大部分都是有關(guān)食品衛(wèi)生安全的問(wèn)題，并且有很多都是年內(nèi)的投訴。

　　可以說(shuō)良品鋪?zhàn)拥氖称沸l(wèi)生安全問(wèn)題是業(yè)內(nèi)外“老生常談”的問(wèn)題，良品鋪?zhàn)佣ㄎ粸椤案叨肆闶场?，頻曝食安問(wèn)題顯然有違于其定位。

　　不僅如此，當(dāng)初背靠諸多資本的良品鋪?zhàn)诱谥饾u被資本“拋棄”，并且其股價(jià)更是直接腰斬，頭頂“高端零食第一股”光環(huán)的良品鋪?zhàn)印案叨恕倍ㄎ徊混`了？

　　【頻現(xiàn)食品安全問(wèn)題】

　　2月28日，有消費(fèi)在黑貓投訴稱(chēng)其在良品鋪?zhàn)淤I(mǎi)的巴旦木吃到了蟲(chóng)子，要求良品鋪?zhàn)颖仨氋r償，查看該消費(fèi)者附上的圖片，可以看到清晰的蟲(chóng)卵。

　　事實(shí)上，有不少消費(fèi)者在良品鋪?zhàn)淤?gòu)買(mǎi)的零食中吃出蟲(chóng)卵，早在2021年3月時(shí)就有消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)在良品鋪?zhàn)淤?gòu)買(mǎi)的雞肉腸中吃出蛆，此事在當(dāng)時(shí)更是沖上微博熱搜榜，導(dǎo)致不少網(wǎng)友在看到圖片后產(chǎn)生心理不適。

　　與此同時(shí)，彼時(shí)更有不少消費(fèi)者表示在良品鋪?zhàn)淤?gòu)買(mǎi)的零食同樣有吃出蟲(chóng)卵的情況，而在黑貓投訴官網(wǎng)搜索“良品鋪?zhàn)印标P(guān)鍵詞會(huì)發(fā)現(xiàn)在截至目前1200多條評(píng)論中不乏“保質(zhì)期內(nèi)發(fā)霉”“吃出蟲(chóng)子”“吃出頭發(fā)”，更甚者還有收到“被老鼠吃了的肉脯”，可以看到良品鋪?zhàn)映霈F(xiàn)的食品衛(wèi)生安全問(wèn)題也是多種多樣的。

　　實(shí)際上，良品鋪?zhàn)邮称沸l(wèi)生安全問(wèn)題已經(jīng)是“老生常談”的問(wèn)題了，據(jù)了解，早在2016年，四川省成都市食品藥品監(jiān)督管理局就在抽檢中發(fā)現(xiàn)良品鋪?zhàn)釉谑鄣慕疳樄?香辣味)存在不合格的情況。

　　在招股書(shū)中，良品鋪?zhàn)由踔吝€主動(dòng)披露了2017年湖北省食品藥品監(jiān)督管理局在抽檢中發(fā)現(xiàn)良品鋪?zhàn)臃盅b的一款原生腰果霉菌超標(biāo)，其委托的兩家供應(yīng)商因生產(chǎn)的產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)遭行政處罰，良品鋪?zhàn)痈且虼嗽饬P款64.28萬(wàn)元。

　　【業(yè)績(jī)停滯不前】

　　眾所周知，良品鋪?zhàn)幼栽倿椤案叨肆闶车谝还伞?，但在頻頻出現(xiàn)食品衛(wèi)生安全后，良品鋪?zhàn)印案叨恕钡姆Q(chēng)號(hào)有點(diǎn)名不副實(shí)了，而其業(yè)績(jī)更是原地踏步甚至不如疫情前2019年同期。

　　數(shù)據(jù)顯示，截至去年三季度末，良品鋪?zhàn)訉?shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入65.69億元，同比增長(zhǎng)18.78%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)3.152億元，同比增長(zhǎng)19.57%；實(shí)現(xiàn)扣非歸母凈利潤(rùn)2.442億元，同比增長(zhǎng)13.05%，而若與2019年相比，2021年良品鋪?zhàn)涌鄯莾衾麧?rùn)則并不如2019年同期，要知道2019年前三季度良品鋪?zhàn)涌鄯菤w母凈利潤(rùn)為2.682億元。

　　不僅如此，良品鋪?zhàn)用室膊蝗?019年同期，數(shù)據(jù)顯示去年前三季度良品鋪?zhàn)用蕿?9.52%，同比減少了1.99個(gè)百分點(diǎn)，相比2019年同期的32.5%更是減少2.98個(gè)百分點(diǎn)。除此之外，凈利率也同樣如此，去年前三季度凈利率為4.83%，同比增長(zhǎng)0.06個(gè)百分點(diǎn)，與2019年同期相比則減少了0.99個(gè)百分點(diǎn)，從近些年的業(yè)績(jī)來(lái)看，良品鋪?zhàn)訕I(yè)績(jī)可謂“停滯不前“。

　　而與之相反的是，良品鋪?zhàn)硬粩嘣鲩L(zhǎng)的銷(xiāo)售費(fèi)用，數(shù)據(jù)顯示，去年前三季度良品鋪?zhàn)愉N(xiāo)售費(fèi)用為12.52億元，同比增長(zhǎng)7.6%，更是比2019年同期的10.79億元高出近2億元，雖然銷(xiāo)售費(fèi)用率相差無(wú)幾，但這也說(shuō)明良品鋪?zhàn)痈冻龅木揞~銷(xiāo)售費(fèi)用并沒(méi)有預(yù)期的效果，且需要持續(xù)的營(yíng)銷(xiāo)才能維持收入的增長(zhǎng)。

　　【研發(fā)投入不足】

　　據(jù)了解，良品鋪?zhàn)邮褂玫臑椤按?貼牌”模式，也就是說(shuō)良品鋪?zhàn)硬](méi)有自己的工廠，雖然以這種輕資產(chǎn)的模式可以使了良品鋪?zhàn)涌焖俚霓D(zhuǎn)型及產(chǎn)品更新較為快速，但這種模式也是良品鋪?zhàn)宇l出食品衛(wèi)生安全問(wèn)題的關(guān)鍵所在。

　　倘若良品鋪?zhàn)蛹哟蟊O(jiān)管力度、提高代工費(fèi)，必定會(huì)導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)成本的提高，從而導(dǎo)致良品鋪?zhàn)訕I(yè)績(jī)受到更大程度的擠壓。

　　與此同時(shí)，由于良品鋪?zhàn)由硖幱谕|(zhì)化較為嚴(yán)重的休閑零食賽道，在產(chǎn)品相同的情況下，消費(fèi)者自然會(huì)選擇負(fù)面問(wèn)題較少的品牌，在這種情況下良品鋪?zhàn)有杓哟髮?duì)產(chǎn)品的研發(fā)投入從而在一眾競(jìng)爭(zhēng)者中“脫穎而出”。

　　但近年來(lái)，良品鋪?zhàn)拥难邪l(fā)投入?yún)s并沒(méi)有較大的增長(zhǎng)，2018年至2021年前三季度，良品鋪?zhàn)友邪l(fā)費(fèi)用分別為2081萬(wàn)元、2736萬(wàn)元、3372萬(wàn)元、2438萬(wàn)元，在營(yíng)業(yè)收入中的比重甚至都不如銷(xiāo)售費(fèi)用的零頭，而據(jù)2020年財(cái)報(bào)顯示彼時(shí)良品鋪?zhàn)友邪l(fā)人員為160人，即便按照每人1萬(wàn)元/月的工資來(lái)看，研發(fā)人員工資在2020年3372萬(wàn)元的研發(fā)費(fèi)用中比重仍為56.9%，可見(jiàn)良品鋪?zhàn)佑糜诋a(chǎn)品研發(fā)中的資金并不多。

　　如今，與良品鋪?zhàn)油毁惖赖倪x手都在紛紛發(fā)力尋找第二增長(zhǎng)線(xiàn)，良品鋪?zhàn)右膊焕?，但如若在上述提到的?wèn)題中沒(méi)有把控好，良品鋪?zhàn)尤詴?huì)陷入如今同樣的境地，一邊是利潤(rùn)一邊是持續(xù)發(fā)展，良品鋪?zhàn)涌芍^兩頭犯難。

　　而除此之外，自2020年上市以來(lái)，良品鋪?zhàn)釉庥鲑Y本的不斷減持及股價(jià)的大幅下跌，據(jù)此前公告顯示，截至1月17日，良品鋪?zhàn)庸敬蠊蓶|高瓴系已通過(guò)大宗交易方式，累計(jì)減持公司股份591.18萬(wàn)股，占公司總股本的1.47%，值得一提的是，高瓴資本已先后四次對(duì)良品鋪?zhàn)舆M(jìn)行了減持。

　　其股價(jià)更是不斷下跌，截至3月2日晚間，良品鋪?zhàn)右?6.05元/股，跌幅0.5%報(bào)收，較最高點(diǎn)時(shí)的89.98元/股已累計(jì)下跌59.94%。

　　資本的減持、股價(jià)的下跌、產(chǎn)品頻出問(wèn)題，“高端化”不僅沒(méi)有使良品鋪?zhàn)印懊摲f而出”，反而距離“高端”越來(lái)越遠(yuǎn)了。