1982年，鄒光友從西南農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)，分配到四川省三臺縣的一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)擔(dān)任副鎮(zhèn)長，負(fù)責(zé)科技方面的工作，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親脫貧。作為農(nóng)業(yè)科班，鄒光友很快帶領(lǐng)農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)紅薯增產(chǎn)。但增產(chǎn)后的銷路在哪里？銷售不暢，農(nóng)民的收入就沒得到太多改善。出于為鄉(xiāng)親尋找門路的想法，鄒光友進(jìn)城調(diào)查，發(fā)現(xiàn)城里人愛吃紅薯粉，于是副鎮(zhèn)長鄒光友通過多次實(shí)驗(yàn)發(fā)明了紅薯粉絲。

　　一方面在食品上屢有創(chuàng)新，一方面十年官場升遷不易，鄒光友干脆帶著500元創(chuàng)立了光友特產(chǎn)技術(shù)公司，從賣紅薯粉發(fā)展到賣紅薯方便粉絲，紅薯方便粉絲大獲成功，到1999年銷售額一年超過3000萬元，經(jīng)銷商拎著現(xiàn)金排隊(duì)等貨。

　　與此同時(shí)，陳朝暉從青年政治學(xué)院畢業(yè)后，先在共青團(tuán)成都工作三年，接著跳到百事可樂從事銷售。但自己的業(yè)務(wù)發(fā)展陳朝暉也從沒放下，還是學(xué)生時(shí)，陳朝暉就打理過咖啡館，工作期間，客戶向陳朝暉談起廣告需求，陳朝暉立即抓住機(jī)會，成立了雅士廣告公司，同時(shí)代理可口可樂、旭日升、洽洽瓜子等食品。

　　2000年7月，一個(gè)朋友的電話讓陳朝暉和鄒光友的方便粉絲發(fā)生了交集，這位朋友告訴陳朝暉，四川的方便粉絲比方便面還好吃，賣得很好。陳朝暉動了心思，一番調(diào)查下來，覺得可行。當(dāng)時(shí)，在四川成都，很多人愛吃肥腸粉，肥腸粉中“白家高記肥腸粉”頗有美譽(yù)度。陳朝暉迅速注冊“白家”品牌推廣白家方便粉絲。

　　一周內(nèi)，白家方便粉絲的貨鋪滿了成都的超市和賣場，50萬張廣告單也全面鋪開，賣場內(nèi)的黃馬甲促銷人員隨處可見，針對寫字樓、社區(qū)、學(xué)校的推廣人員也開始行動。多年廣告生涯讓陳朝暉在營銷手段上展現(xiàn)出了大手筆，效果也是驚人的，2000年，白家方便粉絲出道才半年就實(shí)現(xiàn)了4000萬元銷售額，而達(dá)到這一目標(biāo)，發(fā)明者鄒光友用了三年。

　　2001年，白家高記肥腸粉在成都媒體刊出公告，聲稱白家粉絲侵權(quán)，接著一紙?jiān)V狀將白家粉絲告上法庭。法院要求商標(biāo)存在異議期間，陳朝暉的雅士公司不得對“白家”進(jìn)行品牌宣傳，怎么辦？陳朝暉的雅士公司抖出內(nèi)幕：由于雅士的白家品牌威脅到綿陽的方便粉絲老大，打破壟斷格局，因此該企業(yè)慫恿白家高記肥腸粉出面。媒體同情弱者，光友粉絲不得不下場辯解，幾個(gè)月口水戰(zhàn)下來，雅士旗下的白家品牌廣泛進(jìn)入消費(fèi)者的視野，銷量快速增加。

　　于是鄒光友繼續(xù)埋頭走科技路線。當(dāng)時(shí)在鄒光友眼里，陳朝暉不過是靠炒作發(fā)家的投機(jī)者，而在陳朝暉看來，鄒光友踩著三輪車推廣產(chǎn)品實(shí)在太老套。

　　走科技路線的光友粉絲2002年推出無明礬粉絲。明礬當(dāng)時(shí)是一種常見的食品添加劑，會導(dǎo)致記憶減退、智力下降、反應(yīng)遲鈍等。因此光友粉絲的無明礬產(chǎn)品銷售迅速增加。但光友粉絲又犯了一個(gè)錯(cuò)誤，在產(chǎn)品上印上“杜絕了鋁(明礬含有大量鋁)對人體的危害”，但這句話對消費(fèi)者來說難以理解，成都市工商局要求光友粉絲整改。白家粉絲立即抓住這一點(diǎn)大做文章，2002年8月，《成都日報(bào)》報(bào)道《白家高層透露：光友粉絲含明礬》，在食品安全令人色變的時(shí)期，這可是一個(gè)猛料，各大媒體紛紛報(bào)道。

　　鄒光友的辦法是，把光友粉絲送至有關(guān)部門檢驗(yàn)，同時(shí)將陳朝暉的雅士告上法庭，但并未對媒體發(fā)布相關(guān)情況。官司打了一年多，光友粉絲的銷售下滑了一年多。2003年8月，四川高院判決：白家粉絲發(fā)布的光友粉絲含有明礬屬于惡意誹謗，判令陳朝暉的白家粉絲賠償并在媒體上公開道歉。然而，光友已經(jīng)元?dú)獯髠准曳劢z銷售額達(dá)到1.2億元，光友粉絲銷售額下滑到只有4000多萬元。

　　2007年，白家粉絲又與河南白象方便面發(fā)生糾紛，白象方便面認(rèn)為白家粉絲使用的“白家”商標(biāo)字樣與白象太相近，白家粉絲則指責(zé)白象方便面推出的方便粉絲在產(chǎn)品包裝上仿冒了白家產(chǎn)品。

　　2021年，白家粉絲的公司全稱定為“四川白家阿寬食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司”，簡稱改為“阿寬食品”。

　　但阿寬食品推出的紅油面皮卻遭到消費(fèi)者抱怨。

　　有消費(fèi)者表示阿寬食品存在黑色污漬。

　　并對后續(xù)的處理表示不滿。

　　還有消費(fèi)者表示，白家阿寬食品面餅里出現(xiàn)蟲子。

　　同樣，該消費(fèi)者也對后續(xù)處理不滿。

　　另外的消費(fèi)者表示，自己是靠天貓大平臺才艱難維權(quán)成功。

　　經(jīng)過多年發(fā)展，阿寬食品的業(yè)務(wù)不僅包括方便粉絲，還包括方便面產(chǎn)品、方便米線、紅油面皮等，其中方便面占到整體收入的一半以上，方便粉絲的營收占比反而處于下降狀態(tài)。2018年，阿寬食品的營業(yè)收入4.22億元，凈利潤608萬元，2019年?duì)I業(yè)收入6.31億元，凈利潤2365萬元，2020年受益于疫情，營業(yè)收入暴漲至11.1億元，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)凈利潤7626萬元。

　　收入的快速增長，來自于阿寬食品對線上營銷和線上渠道的把握，特別是淘寶、京東等電商平臺，2018年線上銷售占比為47.5%，2021年上半年，線上銷售占比已經(jīng)達(dá)到63.6%，幾乎可以視為網(wǎng)紅品牌。

　　然而高額的線上營銷成本也侵蝕了阿寬食品的利潤，2019年凈利潤在3.7%，2020年即使因?yàn)橐咔槎芤妫瑑衾室仓辉?.8%。2021年，阿寬食品的增長就明顯放緩，2021年上半年?duì)I業(yè)收入是5.93億元，凈利潤只有1981萬元，凈利率下降到3.3%。

　　面對這一處境，阿寬食品在研發(fā)上的投入經(jīng)常在營業(yè)收入的0.5%以下，這對阿寬食品的發(fā)展顯然是不利的。

　　對此，已經(jīng)獲得新加坡永久居留權(quán)的陳朝暉，擬上市募集6.65億元用于建設(shè)產(chǎn)業(yè)園和研發(fā)，那么隨著人們對方便食品消費(fèi)的厭倦，這真的能改變局面嗎？