東北網(wǎng)4月14日訊今年“315”晚會(huì)過后，“土坑酸菜”事件、變味的粉條亂象還在持續(xù)發(fā)酵，涉及“舌尖”的食品安全問題，再次引起大家的廣泛關(guān)注。

那么，市民們怎么看待這件事？大家對大慶市的食品安全又有哪些看法？

在記者隨機(jī)采訪中，市民許阿姨說：“我看到‘土坑酸菜’的報(bào)道了，讓人觸目驚心，但是我對咱們大慶的食品安全還是非常放心的。”在市直機(jī)關(guān)工作的李女士說：“經(jīng)常能在媒體上看到大慶市嚴(yán)查食品安全的報(bào)道，我對大慶的食品安全環(huán)境還是比較放心的?！?/p>

2021年全市累計(jì)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)493家次、小作坊471家次;出動(dòng)執(zhí)法人員24000人次、檢查餐飲經(jīng)營單位14000余家次;創(chuàng)建6家省級(jí)“放心肉菜示范超市”……市民們口中的放心，離不開大慶市市場監(jiān)管部門對生產(chǎn)、流通、餐飲等食品領(lǐng)域的嚴(yán)格監(jiān)管。

而像黑龍江省安心食品集團(tuán)有限責(zé)任公司等眾多大慶食品企業(yè)，也在嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任，不斷提升食品安全保障水平，為大慶及周邊市民提供健康、綠色、安心食品。

“五個(gè)嚴(yán)管” 筑牢食品生產(chǎn)監(jiān)管安全網(wǎng)

“截至2021年底，大慶市有食品生產(chǎn)企業(yè)459家，食品生產(chǎn)加工小作坊506家，為筑牢食品生產(chǎn)監(jiān)管安全網(wǎng)，我們按照上級(jí)部門及市委市政府任務(wù)安排，嚴(yán)格落實(shí)‘四個(gè)最嚴(yán)’要求，圍繞‘五個(gè)嚴(yán)管’抓推進(jìn)抓落實(shí)?！笔惺袌霰O(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管科工作人員說。

大慶市緊密結(jié)合食安龍江、肉制品質(zhì)量安全提升、糧食購銷領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治等重點(diǎn)工作，圍繞標(biāo)簽瑕疵、從業(yè)人員健康證明過期、洗手更衣設(shè)施未能正常使用等問題，督促企業(yè)和小作坊迅速整改，免費(fèi)為57戶企業(yè)和15戶小作坊審核標(biāo)簽413個(gè)，整改標(biāo)簽問題94個(gè)，提高食品標(biāo)簽規(guī)范性合規(guī)性。

2021年，累計(jì)抽檢白酒、啤酒、飲料、豆油、面粉、糕點(diǎn)等食品234批次，對檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)白酒“塑化劑”超標(biāo)等問題，依法依規(guī)妥善處置。集中約談不合格企業(yè)17戶，簽訂《承諾書》17份，督促企業(yè)采取有效措施,深入排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，保證出廠食品檢驗(yàn)合格。飛行檢查不合格企業(yè)5家，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，均已整改到位。

為保障重點(diǎn)時(shí)段生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全，大慶市建立監(jiān)管檔案459份、風(fēng)險(xiǎn)清單107份，“兩節(jié)”期間累計(jì)檢查企業(yè)和小作坊163家次，責(zé)令改正20家，排查整改風(fēng)險(xiǎn)隱患27個(gè)，監(jiān)督抽檢企業(yè)和小作坊52家，抽檢食品樣品52批次。

“四項(xiàng)舉措” 嚴(yán)把餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)安全關(guān)

據(jù)市市場監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管科工作人員介紹，目前大慶市有餐飲服務(wù)經(jīng)營單位13056家。全市餐飲經(jīng)營單位實(shí)行明廚亮灶3456家，其中學(xué)校及幼兒園食堂664家全部完成明廚亮灶建設(shè)。

在全面提升餐飲質(zhì)量安全水平方面，市場監(jiān)管部門實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，2021年累計(jì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評定核查9662家，其中A級(jí)2479家、B級(jí)6754家、C級(jí)231家、D級(jí)198家。持續(xù)消除群體性聚餐風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)查超負(fù)荷、超能力接待宴會(huì)宴席，對農(nóng)村包席飯店強(qiáng)化檢查指導(dǎo)，對不具備承接能力的餐飲單位違法經(jīng)營行為堅(jiān)決依法查處，目前大慶市共有群體性聚餐服務(wù)單位392家，全市出動(dòng)執(zhí)法人員3000人次，檢查群體性聚餐單位1156家次，下達(dá)責(zé)令整改通知書238份。

“省級(jí)示范” 提升食品流通質(zhì)量安全

去年，省市場監(jiān)管局開展了肉菜超市食品安全質(zhì)量提升行動(dòng)暨2021年度省級(jí)“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動(dòng)，市市場監(jiān)管局積極組織符合條件的超市進(jìn)行申報(bào)，全市共有6家超市通過評價(jià)驗(yàn)收。

“積極開展創(chuàng)建工作，也是為提高肉菜等市場銷售食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，以示范創(chuàng)建促進(jìn)食品經(jīng)營行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提升食品安全管理能力，進(jìn)一步發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。”市市場監(jiān)督管理局食品流通科工作人員介紹。

記者在采訪中獲悉，大慶市又一家食品生產(chǎn)企業(yè)，計(jì)劃總投資1.025億元，位于讓胡路區(qū)的安心食品區(qū)域配送中心項(xiàng)目即將投產(chǎn)，該項(xiàng)目為大慶市糧食集團(tuán)有限責(zé)任公司全資子公司，是一家集食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的大型國有企業(yè)，項(xiàng)目投產(chǎn)后將在供應(yīng)保障等方面發(fā)揮積極作用。