2月22日上午，京東餐飲與北京科航賓館有限責(zé)任公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“北京科航”)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同打造涵蓋食材供應(yīng)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、數(shù)字化采購(gòu)、食安保障與味覺(jué)研發(fā)等五大服務(wù)能力的一站式全托類(lèi)供應(yīng)鏈解決方案。這意味著，京東餐飲首次服務(wù)央企食堂。

　　500)this.width=500" align="center" hspace=10 vspace=10 alt="京東餐飲首發(fā)央企食堂供應(yīng)方案為北京科航提供餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)">
圖說(shuō)：2月22日，參與戰(zhàn)略簽約儀式的雙方領(lǐng)導(dǎo)、同事在京東總部合影。

　　據(jù)了解，北京科航主要負(fù)責(zé)中國(guó)航空綜合技術(shù)研究所(以下簡(jiǎn)稱(chēng)"綜合所")的后勤保障工作，同時(shí)承擔(dān)著為綜合所職工提供食安、營(yíng)養(yǎng)、美味、方便又經(jīng)濟(jì)的就餐服務(wù)。

　　作為一家央企食堂，北京科航對(duì)餐飲服務(wù)的考核極其嚴(yán)格，在食材采購(gòu)、食材安全監(jiān)管、倉(cāng)儲(chǔ)與物流等供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的解決能力上，對(duì)服務(wù)商要求很高。此外，央企食堂普遍存在的就餐人數(shù)固定、餐廳和餐線(xiàn)較少、需要經(jīng)常調(diào)整菜品種類(lèi)等問(wèn)題，都是北京科航和服務(wù)商需要面對(duì)的難題。

　　“在未來(lái)的發(fā)展道路上，科航食堂食不僅需要發(fā)展方向及經(jīng)營(yíng)模式的創(chuàng)新，更需要供應(yīng)鏈的轉(zhuǎn)變。與京東餐飲達(dá)成合作，將為我們構(gòu)建一條高效、透明的餐飲供應(yīng)鏈，保障食堂更好地穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)，為職工帶來(lái)更多安全、美味的食物。很期待京東餐飲的服務(wù)?！北本┛坪娇偨?jīng)理雷英權(quán)在簽約儀式上表示。

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圖說(shuō)：2月22日，在戰(zhàn)略簽約現(xiàn)場(chǎng)，京東餐飲總經(jīng)理馬駿向北京科航授牌總經(jīng)理雷英權(quán)授牌。

　　簽約后，京東餐飲將為北京科航定制供應(yīng)方案，通過(guò)食材供應(yīng)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、數(shù)字化采購(gòu)、食安保障與味覺(jué)研發(fā)等五大服務(wù)能力，優(yōu)化庫(kù)存管理、減少運(yùn)營(yíng)成本、提升資源分配效率，構(gòu)建高效、透明的餐飲供應(yīng)鏈，高質(zhì)量保障食堂穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)。

　　在食材供應(yīng)方面，京東餐飲將甄選優(yōu)質(zhì)食材，全面保障食材的品質(zhì)和新鮮度。在倉(cāng)儲(chǔ)物流方面，京東餐飲依托包括B2B自營(yíng)冷鏈在內(nèi)的全品類(lèi)供應(yīng)鏈能力，充分發(fā)揮供應(yīng)鏈倉(cāng)儲(chǔ)和物流等方面優(yōu)勢(shì)，從根本上減少中間流通環(huán)節(jié)，讓食材快速送達(dá)。

　　在數(shù)字化采購(gòu)方面，憑借京東主站數(shù)百萬(wàn)商品資源，京東餐飲可提供豐富的、品質(zhì)可控的餐飲原材料商品池，實(shí)現(xiàn)多種原料的一站式采購(gòu)。在食安保障方面，京東餐飲獲得《BRCGSA&B代理人與經(jīng)紀(jì)商全球標(biāo)準(zhǔn)》和《IFSBroker國(guó)際經(jīng)紀(jì)商標(biāo)準(zhǔn)》“歐洲雙認(rèn)證”，以科學(xué)系統(tǒng)的方法嚴(yán)格進(jìn)行供應(yīng)商準(zhǔn)入與監(jiān)管，并對(duì)商品倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸環(huán)節(jié)進(jìn)行安全管理，為客戶(hù)免除食品安全后顧之憂(yōu)。

　　同時(shí)，在味道研發(fā)方面，京東餐飲通過(guò)與味覺(jué)研發(fā)成立共享研發(fā)中心，可以提供標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化的餐飲食材和餐飲原料，幫助食堂創(chuàng)新菜品。

　　京東零售集團(tuán)大商超全渠道事業(yè)群大宗貿(mào)易及餐飲業(yè)務(wù)部總經(jīng)理馬駿表示：“與北京科航的戰(zhàn)略合作，是京東餐飲服務(wù)央企食堂的一個(gè)開(kāi)端，將發(fā)揮重要的示范作用。未來(lái)，京東餐飲將攜手更多伙伴，為央企食堂創(chuàng)造更大的價(jià)值?！?br />
　　作為餐飲行業(yè)值得托付的供應(yīng)鏈服務(wù)商，京東餐飲將一如既往地助力餐飲企業(yè)輕松經(jīng)營(yíng)，為餐飲客戶(hù)打造更匹配的供應(yīng)鏈解決方案，以數(shù)字化創(chuàng)新、高品質(zhì)供應(yīng)鏈服務(wù)引領(lǐng)行業(yè)更健康、更快速地發(fā)展。