今年以來(lái)，啤酒原材料對(duì)啤酒的成本端構(gòu)成壓力。有數(shù)據(jù)顯示，截至2021年4月底，易拉罐價(jià)格較去年同比大增44%，玻璃價(jià)格也同比大增64%。理論上講，啤酒企業(yè)會(huì)提價(jià)來(lái)消化成本上漲。今年5月，百威旗下多個(gè)品牌漲價(jià)。

　　短期看，青島啤酒三季度的營(yíng)收和扣非凈利增速均現(xiàn)疲態(tài)。長(zhǎng)遠(yuǎn)看，即使已經(jīng)通過(guò)高端化策略來(lái)提升產(chǎn)品單價(jià)，在高端產(chǎn)品的品牌影響力和產(chǎn)品定價(jià)權(quán)大幅提高之前，青島啤酒通過(guò)提價(jià)來(lái)提升銷售收入的空間也比較有限。

　　青島啤酒三季度營(yíng)收、凈利增速均現(xiàn)疲態(tài)？

　　10月28日，青島啤酒發(fā)布2021年第三季度報(bào)告。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，青島啤酒前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入267.71億元，同比增長(zhǎng)9.62%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)36.11億元，同比增長(zhǎng)21.25%；實(shí)現(xiàn)扣非凈利潤(rùn)32.16億元，同比增長(zhǎng)20.09%。

　　啤酒消費(fèi)受氣溫影響較大，二三季度是傳統(tǒng)的啤酒銷售旺季。但是，第三季度青島啤酒并沒有延續(xù)此前的良好增速。財(cái)報(bào)顯示，第三季度青島啤酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入84.8億元，同比下降3.01%，凈利潤(rùn)11.95億元，同比增長(zhǎng)6.43%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)10.57億元，同比僅微增0.25%。

　　值得注意的是，財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示2021年前三季度青島啤酒共實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷量708.2萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)僅2.02%。對(duì)比青島啤酒前三季度的營(yíng)收增速，可以看出其收入增長(zhǎng)主要依靠產(chǎn)品單價(jià)提升而非銷量增長(zhǎng)。

　　啤酒行業(yè)處深度調(diào)整期，銷量天花板已成

　　行業(yè)普遍認(rèn)為，啤酒產(chǎn)業(yè)目前正處于深度調(diào)整期。早在2013年，我國(guó)國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)就見頂，此后啤酒產(chǎn)量和消費(fèi)量均呈現(xiàn)連年下滑趨勢(shì)。再加上主力消費(fèi)人群20~50歲人口增速的放緩，未來(lái)極可能出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，側(cè)面反映出國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)增量空間已十分有限，行業(yè)進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期。

　　數(shù)據(jù)顯示，青島啤酒2018年-2020年分別實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷量803萬(wàn)千升、805萬(wàn)千升和782萬(wàn)千升。其中，主品牌青島啤酒分別實(shí)現(xiàn)銷量391.4萬(wàn)千升、405.1萬(wàn)千升和387.9萬(wàn)千升。這表明青島瓶酒已極難依靠提升銷量來(lái)實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。

　　對(duì)此，包括青島啤酒在內(nèi)的國(guó)內(nèi)啤酒廠商都選擇高端化策略來(lái)提升產(chǎn)品單價(jià)，以此來(lái)實(shí)現(xiàn)銷售收入和利潤(rùn)的增長(zhǎng)。近年，青島啤酒相繼推出了百年之旅、琥珀拉格、奧古特、鴻運(yùn)當(dāng)頭、經(jīng)典1903、純生啤酒等高端產(chǎn)品。

　　不過(guò)，青島啤酒的高端化進(jìn)程并不順利。數(shù)據(jù)顯示，2020年青島啤酒全年782千升的銷量中，高端產(chǎn)品共實(shí)現(xiàn)銷量179.2萬(wàn)千升，同比下降3.5%。

　　高端產(chǎn)品定價(jià)權(quán)也不高？

　　在國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)，“洋啤酒”長(zhǎng)期把持了多數(shù)高端市場(chǎng)。已知最新數(shù)據(jù)顯示，截至2019年，僅“洋啤酒”百威一家在高端啤酒市場(chǎng)的份額高達(dá)46.6%。青島啤酒雖然排名第二，但也僅僅占據(jù)了14.4%的市場(chǎng)份額，不足對(duì)手三分之一。

　　青島啤酒高端產(chǎn)品市場(chǎng)占有率大幅低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，品牌影響力稍弱，就導(dǎo)致其高端產(chǎn)品定價(jià)權(quán)偏低。

　　今年以來(lái)，啤酒原材料對(duì)啤酒的成本端構(gòu)成壓力。有數(shù)據(jù)顯示，截至2021年4月底，易拉罐價(jià)格較去年同比大增44%，玻璃價(jià)格也同比大增64%。理論上講，啤酒企業(yè)會(huì)提價(jià)來(lái)消化成本上漲。今年5月，百威旗下多個(gè)品牌漲價(jià)。

　　但是，到目前為止青島啤酒也只是有提價(jià)傳聞而已，業(yè)界也僅僅是預(yù)期其在年底有較大提價(jià)預(yù)期。這從一定程度上反映青島啤酒的定價(jià)權(quán)并不高。

　　值得注意的是，啤酒不同于白酒，即使是高端啤酒也要?dú)w類于大眾型消費(fèi)品之中。而大眾型消費(fèi)品大幅度、高頻次提價(jià)的可能性非常小，即使品牌成功提價(jià)，新的定價(jià)傳導(dǎo)到消費(fèi)端也存在不被市場(chǎng)接受的可能性。

　　因此，即使已經(jīng)通過(guò)高端化策略來(lái)提升產(chǎn)品單價(jià)，在高端產(chǎn)品的品牌影響力和產(chǎn)品定價(jià)權(quán)大幅提高之前，青島啤酒通過(guò)提價(jià)來(lái)提升銷售收入的空間也比較有限。未來(lái)，青島啤酒能否保持現(xiàn)有的營(yíng)收和凈利增速還存在一定不確定性。